Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Бекон | 250 г |
| 2. | Огурец | 1 шт |
| 3. | Лук репчатый | 1 шт |
| 4. | Сахар | 1 щепот. |
| 5. | Лимон | 1 щепот. |
| 6. | Яйцо куриное | 2 шт |
| 7. | Майонез | 100 г |
| 8. | Помидоры черри | 4 шт |
| 9. | Мандарин | 1 шт |
| 10. | Перец черный | по вкусу |
| 11. | Соль | по вкусу |
Приготовление
1 . Этап
1. Для украшения салата, я нарезала половину огурца с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300, тонкими кружочками.
2 . Этап
2. Вторую половину огурца нарезала соломкой.
3 . Этап
3. Окорок в/к нарезаем маленькими кубиками.
4 . Этап
4. Вареные яйца очищаем и отделяем желтки от белков, натираем на мелкой терке.
5 . Этап
5. Репчатый лук нарезаем кубиками и заливаем горячей водой. Добавляем лимонный сок или столовый уксус (9%) и добавляем щепотку сахара. После охлаждения, воду сливаем через сито, лук охлаждаем. Лук был измельчен с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300
6 . Этап
6. Смешиваем в миске: лук, бекон и нарезанный соломкой огурец. Добавляем соль и по желанию перец, немного майонеза, столько, чтобы при оформлении, салат не развалился.
7 . Этап
7. Формируем из подготовленных продуктов елочку. Я формировала в формочке. Смазала формочку майонезом и выложила тертый яичный белок, сверху немного посолила, и немного смазала майонезом.
8 . Этап
8. На белок равномерно раскладываем смесь бекона с овощами.
9 . Этап
9. Посыпаем тертым желтком и смазываем майонезом. Чтобы лучше извлечь из формочки и не нарушить формовку, салат охлаждают.
10 . Этап
10. Затем переворачиваем салат на сервировочное блюдо и обкладываем тонкими, кружочками огурца. Вместо клея у меня майонез. Украшаем елочку по своему вкусу.
11 . Этап
У меня для украшения салата - помидорки черри и дольки мандаринов. С наступающим Новым Годом Вас!
