Грибная фриттата

1 . Этап

1. Вымойте грибы и нарежьте пластинками. Нарежьте небольшими кусочками панчетту, измельчите зеленый лук. Разогрейте сковороду со сливочным маслом, добавьте панчетту и обжарьте до мягкости, затем выложите грибы. Спустя 1-2 минуты добавьте зеленый лук, нарезанный тимьян, соль и хлопья перца чили. Обжаривайте все на среднем огне около 10 минут.

2 . Этап

2. В миску разбейте яйца, хорошенько смешайте их. Добавьте к яйцам молоко, соль и тертый сыр.

3 . Этап

3. Вылейте яичную смесь в сковороду к грибам, обжаривайте все около 3-4 минут.

4 . Этап

4. Переставьте сковороду в разогретую до 200 градусов духовку на 15-18 минут.

5 . Этап

5. Достаньте блюдо из духовки и украсьте любой зеленью. Приятного аппетита!