Name: Фриттата с овощами к завтраку
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Яйца - 4 штуки; Фасоль зеленая стручковая - 100 грамм; Картофель - 2-3 штук; Перец сладкий - 1/2 штуки; Помидоры - 1 штука; Лук зеленый - 3 штуки; Сыр твердый - 50 грамм; Соевый соус - 1 чайная ложка; Томатный сок - 50 миллилитров; Смесь пряных трав - 1 чайная ложка; Масло оливковое - 1-2 ст. ложек; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фриттата с овощами к завтраку

1. Яйца - 4 штуки

2. Фасоль зеленая стручковая - 100 грамм

3. Картофель - 2-3 штук

4. Перец сладкий - 1/2 штуки

5. Помидоры - 1 штука

6. Лук зеленый - 3 штуки

7. Сыр твердый - 50 грамм

8. Соевый соус - 1 чайная ложка

9. Томатный сок - 50 миллилитров

10. Смесь пряных трав - 1 чайная ложка

11. Масло оливковое - 1-2 ст. ложек

12. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Фриттата с овощами к завтраку

1. Этап

Стручковую фасоль опустите в кипящую воду на пару минут, затем обдайте ледяной водой. Обсушите, удалите жилки и нарежьте кусочками.

2. Этап

Молодой картофель сварите в мундире и остудите. Очистите или оставьте в кожуре. Нарежьте кубиками и обжарьте вместе с нарезанным зеленым луком до прозрачности лука.

1. Этап. Фриттата с овощами к завтраку: Молодой картофель сварите в мундире и остудите. Очистите или оставьте в кожуре. Нарежьте кубиками и обжарьте вместе с нарезанным зеленым луком до прозрачности лука.

3. Этап

Добавьте подготовленную фасоль, нарезанные кубиками перец и помидор без семян. Тушите пару минут, посолив по вкусу.

1. Этап. Фриттата с овощами к завтраку: Добавьте подготовленную фасоль, нарезанные кубиками перец и помидор без семян. Тушите пару минут, посолив по вкусу.

4. Этап

Яйца венчиком смешайте с соевым соусом и томатным соком. Добавьте горсть мелко натертого сыра. Посолите по вкусу и залейте овощную смесь.

1. Этап. Фриттата с овощами к завтраку: Яйца венчиком смешайте с соевым соусом и томатным соком. Добавьте горсть мелко натертого сыра. Посолите по вкусу и залейте овощную смесь.

5. Этап

Готовьте на небольшом огне под крышкой до загустения. Не мешайте. Можно приготовить фриттату и в духовке, если не слишком жарко.

1. Этап. Фриттата с овощами к завтраку: Готовьте на небольшом огне под крышкой до загустения. Не мешайте. Можно приготовить фриттату и в духовке, если не слишком жарко.

6. Этап

Сервируйте фриттату со свежим хлебом и зеленью. Подайте помидоры и тертый сыр, чтобы едоки могли посыпать им сверху свою порцию по вкусу. Фриттата вкусна и холодной.