Венские вафли

1 . Этап

Отделяем желтки от белков.

2 . Этап

Белки убираем в сторону, а желтки растираем с сахаром и маслом.

3 . Этап

Далее добавляем молоко и размешиваем до однородности.

4 . Этап

Высыпаем всю муку, ванилин, разрыхлитель и замешиваем тесто, консистенции как на оладьи.

5 . Этап

Далее взбиваем белки с солью в очень крепкую пену.

6 . Этап

Выкладываем белки в тесто и аккуратно перемешиваем.

7 . Этап

Тесто готово, теперь хорошо прогреваем форму для выпечки и наливаем тесто в форму. Я пекла в электровафельнице, но если у вас есть формы для духовки в них тоже можно.

8 . Этап

Подавать можно с мороженым или просто полив каким либо сиропом, также вкусно с вареньем или джемом. Вафли очень мягкие и вкусные! Приятного чаепития!