Name: Шарлотка банановая с кленовым сиропом
Yield: 1
Ingredients: Банан - 4 шт; Сахар коричневый - 3/4 стак.; Яйцо куриное - 3 шт; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сметана - 1 стак.; Мука пшеничная - 250 г; Масло сливочное - 250 г; Кленовый сироп - 7 ст. л.; Шоколад темный - 50 г; Ром - 2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шарлотка банановая с кленовым сиропом

1. Банан - 4 шт

2. Сахар коричневый - 3/4 стак.

3. Яйцо куриное - 3 шт

4. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

5. Сметана - 1 стак.

6. Мука пшеничная - 250 г

7. Масло сливочное - 250 г

8. Кленовый сироп - 7 ст. л.

9. Шоколад темный - 50 г

10. Ром - 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Шарлотка банановая с кленовым сиропом

1. Этап

Мы будем использовать большие, в меру сладкие, не перезревшие бананы

2. Этап

Приятный мягкий карамельный аромат нам гарантирует коричневый сахар от МИСТРАЛЬ

3. Этап

Готовим тестовую основу: взбиваем яйца, сахар, сметану (3/4 ст), муку, разрыхлитель

4. Этап

Нарезаем 3 банана и аккуратно добавляем их к тесту. Смазываем сливочным маслом чашу мультиварки, выкладываем тесто. Выбираем программу "Выпечка", ставим 1 час 15 минут. После приготовления надо оставить шарлотку еще на 20-25 минут в режиме "Подогрев".

1. Этап. Шарлотка банановая с кленовым сиропом: Нарезаем 3 банана и аккуратно добавляем их к тесту. Смазываем сливочным маслом чашу мультиварки, выкладываем тесто. Выбираем программу

5. Этап

Вот такой румяный и красивый, ароматный пирог мы приготовили!

6. Этап

Пока шарлотка выпекалась, мы приготовили прелестнейшую вещь - бананы в ромовой карамели. Это вкусно звучит и элементарно делается: нарезаем банан шайбами (не тонко), в сковороде растапливаем 3 ст. ложки сахара с ромом или несколькими каплями ромовой эссенции. Кладем банан и аккуратно, осторожно обжариваем его на самом маленьком огне, внимательно наблюдая, как банановые кусочки на глазах покрываются, обволакиваются карамелью. Банан нужно осторожно переложить на бумагу для выпечки

1. Этап. Шарлотка банановая с кленовым сиропом: Пока шарлотка выпекалась, мы приготовили прелестнейшую вещь - бананы в ромовой карамели. Это вкусно звучит и элементарно делается: нарезаем банан шайбами (не тонко), в сковороде растапливаем 3 ст. ложки сахара с ромом или несколькими каплями ромовой эссенции. Кладем банан и аккуратно, осторожно обжариваем его на самом маленьком огне, внимательно наблюдая, как банановые кусочки на глазах покрываются, обволакиваются карамелью. Банан нужно осторожно переложить на бумагу для выпечки

7. Этап

Готовим крем - в сметану кладем 2 ст. л. кленового сиропа. Покрываем этим кремом еще теплый пирог, размещаем по поверхности карамелизированный банан, поливаем кленовым сиропом, посыпаем тертым горьким шоколадом.