Простой карамельный соус

1 . Этап

1. Соедините воду с сахаром и поставьте на медленный огонь. Пусть постепенно тает, аккуратно встряхивайте в процессе кастрюлю.

2 . Этап

2. Сливочное масло нарежьте небольшими кубиками.

3 . Этап

3. Доведите сахар до красивого карамельного соуса.

4 . Этап

4. Выложите масло и аккуратно перемешайте.

5 . Этап

5. Влейте сливки тонкой струйкой.

6 . Этап

6. Как только масса стала однородной, снимите с огня. Влейте ванильный экстракт.

7 . Этап

7. Добавьте соль.

8 . Этап

8. Готовый соус разлейте по баночкам и остудите. Он чудесно хранится в холодильнике до 2 недель.