Жареная зубатка в кукурузной панировке

1. Этап

Первое, что советовали, это медленно размораживать. Поэтому, принеся рыбу из магазина, я отправила ее в холодильник. Но утром обнаружила, что она "кака была, кака есть ") тогда я налила литр воды в миску, добавила туда 4 ст. л. соли и лимонный сок, и положила в это дело рыбу на час. Можно и на дольше)

2. Этап

Затем тщательно обсушила бумажными полотенцами

3. Этап

Запанировала в муке со специями

4. Этап

В яйцах, взбитых со щепоткой соли

5. Этап

И в кукурузной муке

6. Этап

Жарила я рыбку в сильно разогретом масле минут по пять с каждой стороны. "Рыбная" сковорода у меня небольшая, поэтому жарила по одному куску

7. Этап

Крышкой не накрывала... мало ли что)

8. Этап

Первый кусочек готов)

9. Этап

А вот и все остальные) мне понравилась холодная) а муж ел горячей и говорил, что очень вкусная корочка) дети ели и холодной, и горячей) ничего не говорили... только за ушами трещало) попробуйте и Вы) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!