Name: Утка в соевом соусе и меде
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: Утка - 800 грамм; Мед - 4 ст. ложки; Соевый соус - 80 миллилитров; Соль - 0,5 чайных ложки; Перец черный молотый - 4 щепотки

Ингредиенты для - Утка в соевом соусе и меде

1. Утка 800 грамм

2. Мед 4 ст. ложки

3. Соевый соус 80 миллилитров

4. Соль 0,5 чайных ложки

5. Перец черный молотый 4 щепотки

Как вкусно приготовить - Утка в соевом соусе и меде

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Части утки промойте в воде, обсушите с помощью бумажных салфеток.

2 . Этап

Выложите части утки в глубокую емкость, но не алюминиевую. Влейте туда же соевый соус, всыпьте соль и молотый черный перец, добавьте мед. Тщательно промассируйте мясо, чтобы оно обволоклось соусом, смешанным из добавочных продуктов. Оставьте на 1-1,5 часа при комнатной температуре, время от времени перемешивая для лучшей пропитки.

1. Этап. Утка в соевом соусе и меде: Выложите части утки в глубокую емкость, но не алюминиевую. Влейте туда же соевый соус, всыпьте соль и молотый черный перец, добавьте мед. Тщательно промассируйте мясо, чтобы оно обволоклось соусом, смешанным из добавочных продуктов. Оставьте на 1-1,5 часа при комнатной температуре, время от времени перемешивая для лучшей пропитки.

3 . Этап

После чего выложите части утки в форму для запекания и поместите в духовой шкаф. Если форма стеклянная, фарфоровая или керамическая, то поместите ее в холодную духовку, если форма металлическая - в горячую.

1. Этап. Утка в соевом соусе и меде: После чего выложите части утки в форму для запекания и поместите в духовой шкаф. Если форма стеклянная, фарфоровая или керамическая, то поместите ее в холодную духовку, если форма металлическая - в горячую.

4 . Этап

Запекайте мясо примерно 1 час при температуре 200 градусов, время от времени перемешивая содержимое емкости, чтобы оно получилось сочным, а не суховатым на вкус. Кстати, в середине приготовления вы можете слить немного утиного жира, выделившегося из мяса, в другую емкость и добавить в него очищенный, промытый и нарезанный картофель, а затем поместить в духовку. К концу приготовления мяса у вас будет сразу же и гарнир к нему.