Гнезда с фаршем и зеленым горошком

1. Этап

Мелко режим чеснок. И немного обжариваем на растительном масле.

2. Этап

Добавляем одну мелко нарезанную луковицу.

3. Этап

Добавляем болгарский перец и еще обжариваем 3 минуты.

4. Этап

Добавляем домашний томат.

5. Этап

Добавляем немного воды. Солим, перчим и тушим 5-7 минут.

6. Этап

В фарш добавляем натертую луковицу. Добавляем соль, перец хорошо перемешиваем.

7. Этап

Начиняем гнезда фаршем, оставляя в середине небольшое углубление.

8. Этап

Выкладываем гнезда в сковороду с подливой. По надобности добавляем воды, чтобы гнезда были на 2/3 в подливе.

9. Этап

Прикрываем крышкой и тушим на небольшом огне 20-25 минут.

10. Этап

Растапливаем на сковороде 50 гр сливочного масла. Добавляем базилик и немного прогреваем масло.

11. Этап

Добавляем зеленый горошек и прогреваем 5-7 минут на небольшом огне.

12. Этап

В готовые гнезда в углубления выкладываем горошек. Сверху присыпаем твердым сыром. Приятного аппетита.