Name: Плов из курицы с овощами
Yield: 6
Ingredients: Рис - 1 стак.; Грудка куриная - 400 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Болгарский перец - 1 шт; Перец красный жгучий - 0,5 шт; Помидор - 3 шт; Морковь - 1 шт; Горошек зеленый - 0,5 стак.; Масло растительное - 4 ст. л.; Бульон - 1,5 стак.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Зира - 0,5 ч. л.; Гарам масала - 1/4 ч. л.; Куркума - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Плов из курицы с овощами

1. Рис - 1 стак.

2. Грудка куриная - 400 г

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Чеснок - 3 зуб.

5. Болгарский перец - 1 шт

6. Перец красный жгучий - 0,5 шт

7. Помидор - 3 шт

8. Морковь - 1 шт

9. Горошек зеленый - 0,5 стак.

10. Масло растительное - 4 ст. л.

11. Бульон - 1,5 стак.

12. Паприка сладкая - 1 ч. л.

13. Зира - 0,5 ч. л.

14. Гарам масала - 1/4 ч. л.

15. Куркума - 1 ч. л.

16. Соль - 1 ч. л.

17. Сахар - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Плов из курицы с овощами

1. Этап

Для этого рецепта нам понадобится 1 стакан длиннозерного риса Индика ТМ Мистраль. Его необходимо промыть до чистой воды.

2. Этап

Куриную грудку промыть и нарезать небольшими кусочками.

3. Этап

Лук, морковь, чеснок, болгарский и красный жгучий перец нарезать.

4. Этап

Помидоры нарезать небольшими кубиками.

5. Этап

Раскалить масло в кастрюле с толстым дном. Всыпать сахар и подождать 30 секунд. Положить куриную грудку и обжаривать в течении 2 минут.

1. Этап. Плов из курицы с овощами: Раскалить масло в кастрюле с толстым дном. Всыпать сахар и подождать 30 секунд. Положить куриную грудку и обжаривать в течении 2 минут.

6. Этап

Поочередно обжарить вместе с мясом овощи, сначала чеснок, затем лук, морковь и перец.

7. Этап

Добавить помидоры и обжаривать в течении 1 минуты.

8. Этап

Положить промытый рис поверх мяса, залить кипящим бульоном. Посолить, добавить специи и перемешать. Дать покипеть 1 минуту и накрыть крышкой. Убавить огонь, он должен быть самый маленький, какой можно сделать.