Name: Рис с мидиями в сливочно-луковом соусе
Yield: 1
Ingredients: Рис - 1 стак.; Масло сливочное - 60 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Мидии - 200 г; Перец черный - 1/2 ч. л.; Вода - 2 стак.; Соль - 2 стак.; Сливки - 200 г

Ингредиенты для - Рис с мидиями в сливочно-луковом соусе

1. Рис 1 стак.

2. Масло сливочное 60 г

3. Лук репчатый 1 шт

4. Чеснок 3 зуб.

5. Мидии 200 г

6. Перец черный 1/2 ч. л.

7. Вода 2 стак.

8. Соль 2 стак.

9. Сливки 200 г

Как вкусно приготовить - Рис с мидиями в сливочно-луковом соусе

1 . Этап

Очищенные мидии оставить размораживаться естественным образом. Небольшую кастрюльку поставить на небольшой огонь, положить туда 20 г сливочного масла. Как только масло растает добавляем в кастрюльку рис и тщательно перемешиваем его с маслом. Мешаем пару минут, солим и заливаем кипящей водой. Этот рис медленно напитывается водой и готовится от 40 минут до 1 часа.

2 . Этап

Оставшееся масло отправляем в сковородку на средний огонь. Мелко шинкуем лук, добавляем его к маслу и ждем, когда он станет золотистым и прозрачным.

1. Этап. Рис с мидиями в сливочно-луковом соусе: Оставшееся масло отправляем в сковородку на средний огонь. Мелко шинкуем лук, добавляем его к маслу и ждем, когда он станет золотистым и прозрачным.

3 . Этап

Добавляем сливки, раздавленный чеснок и черный перец. Перемешиваем, ждём, когда закипит.

4 . Этап

Уменьшаем огонь и добавляем мидии. Готовим еще минут 5.

5 . Этап

Рис "Кубань" от Мистраль, по-моему, восхитительно сочетается с различными сырными и сливочными соусами. Добавьте к рису соус с мидиями. Можно добавить немного зелени по вкусу.