Name: Сметанный кекс с грушей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 200 г; Ванильный сахар - 2 ч. л.; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Масло сливочное - 200 г; Сметана - 150 г; Груша - 3 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сметанный кекс с грушей

1. Яйцо куриное - 3 шт

2. Сахар - 3 ст. л.

3. Мука пшеничная - 200 г

4. Ванильный сахар - 2 ч. л.

5. Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

6. Масло сливочное - 200 г

7. Сметана - 150 г

8. Груша - 3 шт

Как вкусно приготовить - Сметанный кекс с грушей

1. Этап

В посуду выложить сметану, сахар, яйца, и хорошенько перемешать миксером, постепенно увеличивая скорость до максимума. На максимальной скорости взбивать минуты три.

2. Этап

В получившийся "коктейль" добавить мягкое масло, ванильный сахар, и снова смешать миксером на постепенно увеличивающейся скорости.

1. Этап. Сметанный кекс с грушей: В получившийся

3. Этап

Небольшими порциями вводить муку с разрыхлителем, каждый раз тщательно вымешивая тесто.

4. Этап

Должна получиться густая, но пластичная, легко перемешиваемая миксером масса, как очень жирная сметана. Соответственно, муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше.

1. Этап. Сметанный кекс с грушей: Должна получиться густая, но пластичная, легко перемешиваемая миксером масса, как очень жирная сметана. Соответственно, муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше.

5. Этап

Нарезать кубиками предварительно вымытые груши. С этим тестом также очень вкусно получается, если вместо груш добавить виноград без косточек.

1. Этап. Сметанный кекс с грушей: Нарезать кубиками предварительно вымытые груши. С этим тестом также очень вкусно получается, если вместо груш добавить виноград без косточек.

6. Этап

Выложить тесто в форму, сверху распределить груши, аккуратно приминая и разглаживая ложкой.

7. Этап

Выпекать в разогретой до 170*С духовке около 45-50 минут до зарумянивания (лучше пару раз проверить, в моей духовке требуется поворачивать форму для равномерного запекания).