Банановый кекс в мультиварке

1. Этап

1. Рецепт приготовления бананового кекса в мультиварке начинается с теста. Для этого необходимо в глубокой миске соединить размягченное сливочное масло (можно заменить маргарином) и сахар.

2. Этап

2. Тщательно растереть масло, чтобы не было комочков.

3. Этап

3. Добавить яйца и начать взбивать миксером.

4. Этап

4. Масса должна получиться однородной и без комочков. Сахар нужно полностью растворить.

5. Этап

5. Бананы очистить от кожуры и выложить в отдельную емкость. Лучше брать мягкие, хорошо спелые бананы.

6. Этап

6. С помощью блендера или обычной вилки измельчить бананы до состояния пюре.

7. Этап

7. В миску с бананами добавить кефир и тщательно взбить.

8. Этап

8. Теперь можно соединить бананы со сливочным маслом. Массу еще раз хорошо взбить, довести до однородной консистенции. Добавить в тесто разрыхлитель, ванилин. В данном рецепте используется также мак, но при желании его можно и не добавлять.

9. Этап

9. Муку просеять и всыпать в тесто.

10. Этап

10. Тщательно вымешать тесто, довести его консистенции сметаны. Вылить в чашу мультиварки и включить режим Выпечка на 65 минут.

11. Этап

11. После окончания программы дать кексу остыть немного в мультиварке, а потом достать его из чаши. Перед подачей банановый кекс в мультиварке в домашних условиях можно присыпать сахарной пудрой или какао.