Ингредиенты для - Финансье с орехами
Как вкусно приготовить - Финансье с орехами
1. Этап
Миндаль и фундук нужно заранее разделить на 2 половинки. Духовку разогреть до 210 градусов.
2. Этап
Масло растопить на медленном огне и подогревать до слегка коричневого цвета. Снять с огня, процедить.
3. Этап
Белки взбить до мягких пиков, затем по частям всыпать сахар, каждый раз хорошо взбивая. Должна получиться блестящая пышная масса.
4. Этап
Смешать муку и молотый миндаль, просеять. Лопаткой вмешать в белки аккуратными движениями сверху вниз и по кругу.
5. Этап
Несколько ложек теста смешать с маслом. Соединить обе массы, хорошо перемешать.
6. Этап
Формочки заполнить тестом примерно на 2/3. Сверху положить по половинке фундука и миндаля, полоску цуката и целую фисташку.
7. Этап
Выпекать примерно 10 -12 минут. Дать остыть в форме 5 минут, затем переложить на решётку.
