Информация о рецепте
Ингредиенты для - Ирландские картофельные сконы
Как вкусно приготовить - Ирландские картофельные сконы
1. Этап
Муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить щепотку соли. Нарезать холодное сливочное масло.
2. Этап
И растереть в крошку. Зараннее очищенный картофель отварить в подсоленной воде, слить воду, растолочь вилкой.
3. Этап
Соединить муку и картофель, перемешать. Добавить молоко и быстро замесить тесто.
4. Этап
Поделить тесто на два пакета, убрать в холодильник на 20-30 минут.
5. Этап
Раскатать в круг, толщина теста 5-7мм. Я катаю между двумя пакетами, очень удобно. Снять верхний пакет.
6. Этап
Поделить на секторы. Присыпать мукой, если тесто будет липнуть к рукам.
7. Этап
И обжарить на масле на медленном огне с двух сторон до румяной корочки.
8. Этап
Сконы подавать со сметаной. Можно сметану присолить, добавить зелени и чеснока по вкусу.
