Name: Гриль-салат
Yield: 1
Ingredients: Баклажан - 1 шт; Помидор - 3 шт; Лук красный - 1 шт; Соевый соус - 5 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Вода - 3 ст. л.; Бальзамик - 2 ч. л.; Соль - 2 ч. л.; Перец черный - 2 ч. л.; Кинза - 2 ч. л.; Петрушка - 2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гриль-салат

1. Баклажан - 1 шт

2. Помидор - 3 шт

3. Лук красный - 1 шт

4. Соевый соус - 5 ст. л.

5. Масло растительное - 3 ст. л.

6. Вода - 3 ст. л.

7. Бальзамик - 2 ч. л.

8. Соль - 2 ч. л.

9. Перец черный - 2 ч. л.

10. Кинза - 2 ч. л.

11. Петрушка - 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Гриль-салат

1. Этап

Баклажаны режем кружочками толщиной примерно в 1 см

2. Этап

Заливаем примерно 5-ю ст. л. соевого соуса, перемешиваем и оставляем мариноваться минут на 30

3. Этап

Пока баклажаны маринуются, займемся помидорами. Режем их кружками тоже примерно по 1 см, выкладываем на решетку и запекаем на мангале. В процессе запекания - слегка подсаливаем.

1. Этап. Гриль-салат: Пока баклажаны маринуются, займемся помидорами. Режем их кружками тоже примерно по 1 см, выкладываем на решетку и запекаем на мангале. В процессе запекания - слегка подсаливаем.

4. Этап

После помидоров - так же запекаем на гриле баклажаны.

5. Этап

Пока запекаются баклажаны, готовим заправку. В банку с крышкой заливаем 3 ст. л. воды и 3 ст. л. растительного масла и 2 ч. л. бальзамического уксуса. Можно и обычный уксус, но тогда 1 ч. л. будет достаточно. Также добавляем свежемолотый черный перец по-вкусу. Закрываем крышкой и как следует встряхиваем.

1. Этап. Гриль-салат: Пока запекаются баклажаны, готовим заправку. В банку с крышкой заливаем 3 ст. л. воды и 3 ст. л. растительного масла и 2 ч. л. бальзамического уксуса. Можно и обычный уксус, но тогда 1 ч. л. будет достаточно. Также добавляем свежемолотый черный перец по-вкусу. Закрываем крышкой и как следует встряхиваем.

6. Этап

Добавляем нарезанный полукольцами ялтинский лук. Тоже накрываем крышкой и встряхиваем. Оставляем лук мариноваться.

7. Этап

Соединяем в посудине запеченные помидоры с баклажанами, добавляем лук вместе с заливкой. Сюда добавляем мелкорубленую кинзу и петрушку. Хорошо перемешиваем и оставляем промариноваться минут на 15-30.