Ингредиенты для - Быстрый лосось с гарниром
Как вкусно приготовить - Быстрый лосось с гарниром
1 . Этап
Моем, снимаем кожу с рыбы
2 . Этап
Филе нарезаем полосками. Рис ставим варить. Можно капнуть в рис сок лимона, что бы он было более рассыпчатым.
3 . Этап
Как только лосось меняет цвет, т. е. становится мягче, разминаем его лопаткой или ложкой.
4 . Этап
Чеснок нарезаем ломтиками. Сахар и бадьян кладем в рис, когда вода закипит. Немного подсаливаем рис.
5 . Этап
Делам заправку для рыбы.
6 . Этап
Смешиваем чеснок, кайен, приправу для рыбы. Добавляем 2 ст. л ложки соевого соуса kikkoman и 1 ст. л. рисового уксуса. Солить или не солить, решайте сами. Я немного подсолила.
7 . Этап
Натираем немного имбиря, на глаз примерно, там меньше чем четверть чайной ложки. Перемешиваем.
8 . Этап
Добавляем к рыбе, перемешиваем. Тушим на очень медленном огне под крышкой, пару минут.
9 . Этап
Вынимаем из риса бадьян. Присыпаем его куркумой, что бы он приобрел золотистый цвет.
10 . Этап
Вот и все. Приятного аппетита.