Name: Пицца из свекольного теста с овощами и грибами
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Дрожжи сухие - 1 чайная ложка; Вода - 60 миллилитров; Соль - 1 щепотка; Масло оливковое - 1 ст. ложка; Свекла - 2 штуки; Мука пшеничная - 125 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Паприка - 0,5 штуки; Болгарский перец - 1 штука; Помидоры черри - 3-4 штук; Грибы - 4-5 штук; Соевый соус - 2 ст. ложки; Перец черный молотый - 1-2 щепоток; Оливки черные - по вкусу; Масло оливковое - 4 ст. ложки; Зелень - по вкусу

Ингредиенты для - Пицца из свекольного теста с овощами и грибами

1. Дрожжи сухие 1 чайная ложка

2. Вода 60 миллилитров

3. Соль 1 щепотка

4. Масло оливковое 1 ст. ложка

5. Свекла 2 штуки

6. Мука пшеничная 125 грамм

7. Чеснок 2 зубчика

8. Паприка 0,5 штуки

9. Болгарский перец 1 штука

10. Помидоры черри 3-4 штук

11. Грибы 4-5 штук

12. Соевый соус 2 ст. ложки

13. Перец черный молотый 1-2 щепоток

14. Оливки черные по вкусу

15. Масло оливковое 4 ст. ложки

16. Зелень по вкусу

Как вкусно приготовить - Пицца из свекольного теста с овощами и грибами

1 . Этап

1. Свеклу я запекала молоденькую, в фольге, время — 40 минут, температура духовки — 200 градусов.

2 . Этап

2. Остудите немного свеклу, чтобы можно было взять в руки, очистите, натрите на мелкой терке.

3 . Этап

3. В теплой воде растворите дрожжи, добавьте щепотку соли, 3/4 стакана свеклы, муку, оливковое масло. Замесите тесто, оно липкое, руки смазывайте маслом. Накройте салфеткой и оставьте в тепле на часик. Тесто должно увеличится в два раза.

1. Этап. Пицца из свекольного теста с овощами и грибами: 3. В теплой воде растворите дрожжи, добавьте щепотку соли, 3/4 стакана свеклы, муку, оливковое масло. Замесите тесто, оно липкое, руки смазывайте маслом. Накройте салфеткой и оставьте в тепле на часик. Тесто должно увеличится в два раза.

4 . Этап

4. Вымойте и порежьте некрупно овощи, термическая обработка будет быстрой.

5 . Этап

5. Раскалите сковороду с маслом. Закладывайте овощи в порядке такой очереди: лук, грибы, кабачок, перец болгарский и паприку, чеснок, соус. Обжарьте не более 4 минут овощи, положите помидоры, через минуту снимите с огня.

1. Этап. Пицца из свекольного теста с овощами и грибами: 5. Раскалите сковороду с маслом. Закладывайте овощи в порядке такой очереди: лук, грибы, кабачок, перец болгарский и паприку, чеснок, соус. Обжарьте не более 4 минут овощи, положите помидоры, через минуту снимите с огня.

6 . Этап

6. Противень застелите пергаментом, смажьте оливковым маслом. Руками (смазанными маслом) растяните тесто, формируя невысокие бортики.

1. Этап. Пицца из свекольного теста с овощами и грибами: 6. Противень застелите пергаментом, смажьте оливковым маслом. Руками (смазанными маслом) растяните тесто, формируя невысокие бортики.

7 . Этап

7. Готовые овощи откиньте на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость (если она есть). Наполните тесто овощной начинкой. Прогрейте духовку до 200 градусов, выпекайте пиццу 20 минут.