Нежная говядина, запеченная с картофелем

1 . Этап

Вымыть мясо и овощи, подготовить специи и оливковое масло Extra Virgen.

2 . Этап

Порезать говядину небольшими кусочками, очистить картофель, мелко нарезать лук.

3 . Этап

Натереть на крупной терке морковь, затем смешать ее с луком и кусочками говядины. В предварительно смазанную оливковым маслом Clásico форму для запекания выложить говядину с овощами. Поместить форму в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, на 20 минут. Пока блюдо томится в духовке, сделать заправку из горчицы, сметаны и оливкового масла Extra Virgin. Достать блюдо из духовки. Порезать картофель тоненькими кружочками и выложить их на мясо. Залить сверху заправкой и посолить. Отправить говядину еще раз в духовку до готовности картофеля.

4 . Этап

Готовое блюдо украсить зеленью, кусочками маслин и тонко порезанным свежим луком.