Греческий цыпленок на противне

1 . Этап

Нарезать куриную грудку кубиками.

2 . Этап

Картофель очистить и нарезать кубиками.

3 . Этап

Баклажаны, не очищая, нарезать кубиками.

4 . Этап

Такого же размера нарезать кубики цуккини (у меня молодой кабачок).

5 . Этап

Почистить и нарезать болгарский перец.

6 . Этап

Приготовить соус для заправки, смешав все жидкие компоненты для него и специи.

7 . Этап

Все сложить в миску, добавить маслины (без косточек), полить заправкой и перемешать.

8 . Этап

Форму с бортиками застелить фольгой и выложить всю массу. Я запекала около часа при 180 - 200 градусах (до мягкости картофеля). Возможно, время зависит и от сорта картофеля. Перед подачей посыпать сыром фета.