Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баклажаны Огонек без обжарки на зиму
Как вкусно приготовить - Баклажаны Огонек без обжарки на зиму
1. Этап
Подготовьте ингредиенты.
2. Этап
Баклажаны вымойте и просушите, после нарежьте кружочками.
3. Этап
Перцы очистите и сполосните. Жгучий перец чистите в перчатках, чтобы не обжечь руки.
4. Этап
Измельчите перцы в чаше блендера и смешайте с маслом и солью.
5. Этап
В глубокой сковороде или кастрюле доведите до кипения воду и уксус, добавьте соль по вкусу и варите баклажаны 10-12 минут.
6. Этап
Банку вымойте и простерилизуйте удобным способом. Наполните банку слоями — баклажаны, перечная смесь.
7. Этап
Стерилизуйте заготовку 30 минут с момента закипания воды в кастрюле, после герметично закатайте крышкой и поставьте дном вверх, укройте одеялом и оставьте на сутки в покое.
8. Этап
Приятного аппетита!
