Форель, запечённая со стручковой фасолью

1. Этап

Филе форели ополоснуть водой, при необходимости очистить от чешуи. Нарезать на кусочки. Кусочки полить соевым соусом (3 ст. л.) и соком лимона. Оставить мариноваться минимум на 15 мин. Затем кусочки перевернуть и оставить ещё на 15 мин.

2. Этап

Болгарский перец помыть, очистить от семян, нарезать полосками. Чеснок почистить, помыть нарезать произвольно.

3. Этап

Стручковую фасоль предварительно разморозить, переложить в сковороду, у меня ТМ KUKMARA с антипригарным покрытием granit ultra.

4. Этап

Добавить перец и чеснок.

5. Этап

Влить оливковое масло и соевый соус (2 ст. л).

6. Этап

Обжаривать на среднем огне минут 7, периодически помешивая.

7. Этап

Снять с плиты. Поверх фасоли разложить кусочки форели.

8. Этап

Посыпать специями и кунжутом.

9. Этап

Готовить в духовке, заранее разогретой до 190 гр., 15-20 мин. Я запекала прямо в сковороде, т. к. она имеет съемную ручку, что очень удобно.