Name: Ребрышки свиные пряные
Yield: 1
Ingredients: Ребрышки свиные - 1 кг.; Чеснок - 3 зубка; Вода - 50 мл.; Томатная паста - 2 ст. л.; Сахар коричневый - 30 гр.; Уксус - 1 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Перец чили - 1/2 ч. л.; Вода - 150 мл.; Розмарин - 1/4 ч. л.; Базилик - 1/2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ребрышки свиные пряные

Основа

1. Ребрышки свиные 1 кг.

2. Чеснок 3 зубка

3. Вода 50 мл.

Соус

1. Томатная паста 2 ст. л.

2. Сахар коричневый 30 гр.

3. Уксус 1 ст. л.

4. Соевый соус 1 ст. л.

5. Перец чили 1/2 ч. л.

6. Вода 150 мл.

7. Розмарин 1/4 ч. л.

8. Базилик 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Ребрышки свиные пряные

1. Этап

Ребра вымыть, промокнуть бумажным полотенцем. Нарезать кусками, между костей.

2. Этап

Сложить нарезанные ребра в кастрюлю Zepter, добавить воду и очищенный, раздавленный чеснок.

3. Этап

Накрываем крышкой. Крышки в посуде Zepter оснащены аналоговым контроллером, что очень удобно. Легко знаешь, что еда готовится при оптимальной температуре. Для этого достаточно, чтобы стрелка контроллера была в зеленой зоне.

1. Этап. Ребрышки свиные пряные: Накрываем крышкой. Крышки в посуде Zepter оснащены аналоговым контроллером, что очень удобно. Легко знаешь, что еда готовится при оптимальной температуре. Для этого достаточно, чтобы стрелка контроллера была в зеленой зоне.

4. Этап

Ставим кастрюлю Zepter на плиту на огонь меньше среднего. Как только стрелка контроллера на ручке крышки подобралась к началу зеленой зоны, уменьшаем газ до самого минимального и оставляем томиться. Стрелочка будет какое-то время еще подниматься, но остановится в середине зеленой зоны. Оставляем на полчаса.

1. Этап. Ребрышки свиные пряные: Ставим кастрюлю Zepter на плиту на огонь меньше среднего. Как только стрелка контроллера на ручке крышки подобралась к началу зеленой зоны, уменьшаем газ до самого минимального и оставляем томиться. Стрелочка будет какое-то время еще подниматься, но остановится в середине зеленой зоны. Оставляем на полчаса.

5. Этап

Тем временем приготовим соус. Томатную пасту (внимательно выбирайте пасту, чтобы в составе были только томаты, без добавления соли) соединяем с водой, размешиваем до однородного состояния, добавляем специи и пряности, тщательно перемешиваем. Не солим! Так как в посуде Zepter посуда готовится при замкнутом цикле, все питательные вещества и витамины остаются в пище.

1. Этап. Ребрышки свиные пряные: Тем временем приготовим соус. Томатную пасту (внимательно выбирайте пасту, чтобы в составе были только томаты, без добавления соли) соединяем с водой, размешиваем до однородного состояния, добавляем специи и пряности, тщательно перемешиваем. Не солим! Так как в посуде Zepter посуда готовится при замкнутом цикле, все питательные вещества и витамины остаются в пище.

6. Этап

Через полчаса открываем ребрышки, заливаем соусом, аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой и выключаем газ под кастрюлей Zepter. Благодаря тому, что кастрюля замечательно долго держит тепло, ребрышки еще будут томится на плите и без дополнительных элементов нагревания.

1. Этап. Ребрышки свиные пряные: Через полчаса открываем ребрышки, заливаем соусом, аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой и выключаем газ под кастрюлей Zepter. Благодаря тому, что кастрюля замечательно долго держит тепло, ребрышки еще будут томится на плите и без дополнительных элементов нагревания.

7. Этап

Оставляем ребрышки еще, как-минимум полчаса томиться в соусе. Затем можно попробовать соус и ребрышки, если соли вам все-таки недостаточно, вы можете слегка подсолить уже у себя в тарелке. Мы с мужем не солили. Перед подачей посыпать ребрышки зеленью.