Мясная буханка

1 . Этап

Берём любой набор мяса. У меня была упаковка с филе и пачка фарша.

2 . Этап

Нарезать филе любыми кусочками, фарш раскрошить, добавить бекон или шпек (нарезать мелко).

3 . Этап

Добавить по желанию лук (у меня порей) и выдавленный чеснок.

4 . Этап

Специи по вкусу.

5 . Этап

Влить сливки.

6 . Этап

Ледяную воду по ложке.

7 . Этап

Всыпать сухари. Перемешать рукой в перчатке или ложкой тщательно.

8 . Этап

Добавки такие у меня..., как мы любим.

9 . Этап

Снова перемешать и перенести в форму "кирпичик". На дно-сухари.

10 . Этап

Я решила не утрамбовывать всё в одну форму, часть вместилась в мини формочку "кирпичик".

11 . Этап

Постучать формой об стол, чтобы не было пустот.

12 . Этап

Выпекать на умеренном жару при 170-180* 1 час. Оставила остывать в выключенной духовке.

13 . Этап

Так как филе преднамеренно довольно крупно нарезано, ломтики тоже нарезать широкие, чтобы сохранить формую

14 . Этап

Видны в разрезе и добавочки.

15 . Этап

Вот так берём с собой на ржаном хлебе.

16 . Этап

Остальное храним в коробке под крышкой в холодильнике.

17 . Этап

Тут идея как ещё приготовить мясные "кексы": https://www.povareno k.ru/recipes/show/11 8973/