Мясная буханка

1. Этап

Берём любой набор мяса. У меня была упаковка с филе и пачка фарша.

2. Этап

Нарезать филе любыми кусочками, фарш раскрошить, добавить бекон или шпек (нарезать мелко).

3. Этап

Добавить по желанию лук (у меня порей) и выдавленный чеснок.

4. Этап

Специи по вкусу.

5. Этап

Влить сливки.

6. Этап

Ледяную воду по ложке.

7. Этап

Всыпать сухари. Перемешать рукой в перчатке или ложкой тщательно.

8. Этап

Добавки такие у меня..., как мы любим.

9. Этап

Снова перемешать и перенести в форму "кирпичик". На дно-сухари.

10. Этап

Я решила не утрамбовывать всё в одну форму, часть вместилась в мини формочку "кирпичик".

11. Этап

Постучать формой об стол, чтобы не было пустот.

12. Этап

Выпекать на умеренном жару при 170-180* 1 час. Оставила остывать в выключенной духовке.

13. Этап

Так как филе преднамеренно довольно крупно нарезано, ломтики тоже нарезать широкие, чтобы сохранить формую

14. Этап

Видны в разрезе и добавочки.

15. Этап

Вот так берём с собой на ржаном хлебе.

16. Этап

Остальное храним в коробке под крышкой в холодильнике.

17. Этап

Тут идея как ещё приготовить мясные "кексы": https://www.povareno k.ru/recipes/show/11 8973/