Name: Шашлычки из бедра индейки в маринаде
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Индейка - 1 кг; Помидор - 3 шт; Шампиньоны - 2 шт; Болгарский перец - 1 шт; Лук зеленый - 1 пуч.; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Соевый соус - 300 мл; Вино белое сухое - 150 мл; Сахар - 2 ст. л.; Чеснок - 4 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шашлычки из бедра индейки в маринаде

Шашлычки

1. Индейка 1 кг

2. Помидор 3 шт

3. Шампиньоны 2 шт

4. Болгарский перец 1 шт

5. Лук зеленый 1 пуч.

6. Лук репчатый 1 шт

7. Масло растительное 1 ст. л.

8. Перец черный 1 ч. л.

Маринад

1. Соевый соус 300 мл

2. Вино белое сухое 150 мл

3. Сахар 2 ст. л.

4. Чеснок 4 зуб.

Как вкусно приготовить - Шашлычки из бедра индейки в маринаде

1. Этап

В кастрюле с широким дном смешать соевый соус, вино, сахар и чеснок и уварить на большом огне примерно на две трети. Чеснок можно достать и выбросить.

2. Этап

Деревянные шпажки намазать растительным маслом.

3. Этап

У зеленого лука отрезать край, перья не нужны их можно использовать для украшения.

4. Этап

Овощи нарезать кусочками (удобными для надевания на шпажку).

5. Этап

Мякоть бедра индейки также нарезать кусочками (удобными для надевания на шпажку).

6. Этап

Нанизать сначала кусочек мяса, а затем поочередно все овощи и зеленый лук, затем снова кусочек мяса.

7. Этап

Поперчить. Солить не надо, маринад получается достаточно соленым.

8. Этап

Намазать шашлык маринадом и убрать в холодильник на пару часов. Я пробовала жарить практически сразу и результат тоже неплохой)

1. Этап. Шашлычки из бедра индейки в маринаде: Намазать шашлык маринадом и убрать в холодильник на пару часов. Я пробовала жарить практически сразу и результат тоже неплохой)

9. Этап

Обжарить на растительном масле по несколько минут с каждой стороны для придания шашлыку красивого цвета.

1. Этап. Шашлычки из бедра индейки в маринаде: Обжарить на растительном масле по несколько минут с каждой стороны для придания шашлыку красивого цвета.

10. Этап

Выложить на противень и отправить в духовку минут на 15-20. Я включаю в духовке функцию гриль. Если образуется много влаги то ее лучше слить не дожидаясь пока она выпарится.

1. Этап. Шашлычки из бедра индейки в маринаде: Выложить на противень и отправить в духовку минут на 15-20. Я включаю в духовке функцию гриль. Если образуется много влаги то ее лучше слить не дожидаясь пока она выпарится.

11. Этап

У меня остались нарезанные овощи, я отправила их на сковородку, где жарилось мясо-получился обалденный гарнир. Следующий раз нарежу гораздо больше овощей))) Всем приятного аппетита, творческих идей и хорошего настроения!!!