Ингредиенты для - Тарт Южная ночь
Как вкусно приготовить - Тарт Южная ночь
1 . Этап
Все делается просто и быстро. Оговорюсь сразу! Я делала тесто на 1,5 порции. Так как форма у меня большая 26 см. Все остальное по рецепту! Для теста в миске смешать муку с сахаром, масло сверху нарезать кусочками.
2 . Этап
Все быстро перетереть руками в крошку.
3 . Этап
Добавить желток, молоко, цедру лимона. Быстро замесить тесто. Готовое тесто скатать в шар и поставить в холодильник на 1 ч.
4 . Этап
Разъемную форму смазать маслом и аккуратно руками распределить тесто по поверхности, формуя бортик. Наколоть вилкой по всей поверхности.
5 . Этап
Поставить в заранее разогретую духовку и выпекать при 180°С до легкого зарумянивания. Остудить в форме. Аккуратно выложить нашу заготовку на блюдо.
6 . Этап
Для начинки чернослив помыть, обсушить и нарезать соломкой или как Вам больше нравится!
7 . Этап
Грецкие орехи прокалить на сухой сковороде. Очистить от шелухи и поломать на кусочки.
8 . Этап
Бананы нарезать кружочками и выложить первым слоем в нашу заготовку из теста.
9 . Этап
Сверху посыпать черносливом.
10 . Этап
Поверх чернослива посыпать грецкими орехами.
11 . Этап
Приготовить ганаш. Для этого сливки довести почти до кипения., поломать шоколад.. и все мешать до однородного состояния. Слегка остудить. Всю массу сверху равномерно залить ганашем.
12 . Этап
Поставить на холод для застывания ганаша. Я обычно оставляю на ночь. Для покрытия охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой. Сверху залить наш тарт взбитыми сливками или нанести из кондитерского мешка. Охладить... и можно наслаждаться..
13 . Этап
Я пыталась придать тарту праздничный вид.. поэтому украсила и бока тарта..
14 . Этап
Сочетание банана.. чернослива... орехов... шоколада.. и взбитых сливок точно не оставит равнодушным никого..
15 . Этап
И вот кусочек...
16 . Этап
А на вкус... песочное тесто... крохкое... в меру сладкая начинка.. и воздушные сливки... очень-очень вкусно!!! Угощайтесь!!