Name: Грушево-имбирный торт с медом
Yield: 1
Ingredients: Груша - 3 шт; Сахар тростниковый - 250 г; Мука пшеничная - 450 г; Масло сливочное - 225 г; Имбирь - 1 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Мускатный орех - 1 ч. л.; Сода - 1 ч. л.; Мед - 370 г; Яйцо куриное - 3 шт; Йогурт - 250 г; Сливки - 80 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Грушево-имбирный торт с медом

1. Груша - 3 шт

2. Сахар тростниковый - 250 г

3. Мука пшеничная - 450 г

4. Масло сливочное - 225 г

5. Имбирь - 1 ч. л.

6. Корица - 1 ч. л.

7. Мускатный орех - 1 ч. л.

8. Сода - 1 ч. л.

9. Мед - 370 г

10. Яйцо куриное - 3 шт

11. Йогурт - 250 г

12. Сливки - 80 г

Как вкусно приготовить - Грушево-имбирный торт с медом

1. Этап

Груши порезать на 8 частей, очистить от семечек. На сковороде растопить 100 гр сливочного масла, добавить 125 гр сахара, когда сахар растворится, положить кусочки груши. На среднем огне, помешивать, пока не станут прозрачными. Убрать с огня, достать, дать стечь и дать обсохнуть

2. Этап

Для теста - в одной чаше смешать муку, соду, имбирь, корицу, мускатный орех. В другой оставшиеся масло и сахар, взбить, пока масса не посветлеет. Добавить мед, перемешать, добавить яйца (по одному, взбивая) Теперь в массу добавляем сухие ингредиенты, чередуем с йогуртом ( в 3 этапа) Теста получается много)))

1. Этап. Грушево-имбирный торт с медом: Для теста - в одной чаше смешать муку, соду, имбирь, корицу, мускатный орех. В другой оставшиеся масло и сахар, взбить, пока масса не посветлеет. Добавить мед, перемешать, добавить яйца (по одному, взбивая) Теперь в массу добавляем сухие ингредиенты, чередуем с йогуртом ( в 3 этапа) Теста получается много)))

3. Этап

Я готовила в силиконовой форме, потому не смазывала и не застелала пергаментом. На дно выложить кусочки, если форма круглая, красиво в форме солнца получается. Тесто хорошо поднимается. У меня осталось лишнее, я сделала еще и маффины Выпекать при 160* 50-80 минут Готовность проверяйте шпажкой Дать остыть и перевернуть в Ваше блюдо для торта

1. Этап. Грушево-имбирный торт с медом: Я готовила в силиконовой форме, потому не смазывала и не застелала пергаментом. На дно выложить кусочки, если форма круглая, красиво в форме солнца получается. Тесто хорошо поднимается. У меня осталось лишнее, я сделала еще и маффины Выпекать при 160* 50-80 минут Готовность проверяйте шпажкой Дать остыть и перевернуть в Ваше блюдо для торта

4. Этап

1. Этап. Грушево-имбирный торт с медом: .

5. Этап

6. Этап

А сливки используем для грушевой карамели ( но можно и без нее) Оставшийся в сковороде сироп довести до кипения и варить минут 5. Влить 60-80 гр сливок, перемешать и поварить еще пару минут. Этим соусом можно полить пирог-торт сверху или поливать порционные кусочки в тарелке.