Ингредиенты для - Чебуреки с бараниной на заварном тесте
Как вкусно приготовить - Чебуреки с бараниной на заварном тесте
1. Этап
Поставьте воду (1 ст.) в кастрюльке на огонь.
2. Этап
Смешайте просеянную муку и соль.
3. Этап
Когда вода закипит, добавьте в нее растительное масло и влейте в муку. Интенсивно перемешайте.
4. Этап
Хорошо вымесите тесто, чтобы оно не липло к рукам и отправьте его в холодильник на 30 минут.
5. Этап
Мясо прокрутите с помощью мясорубки. Лук измельчите. Я тру его на терке или измельчаю блендером.
6. Этап
Смешайте лук с мясом. Посолите, поперчите.
7. Этап
Тесто поделите на 8 частей. Очень тонко раскатайте.
8. Этап
Фарш выкладывайте на половинку теста, не доходя до края. Сложите тесто пополам, край закрепите вилкой. Готовые чебуреки оставьте на 10 минут.
9. Этап
В большую сковороду вылейте масло для фритюра и сильно его разогрейте. Опускайте по одному чебуреку и жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
10. Этап
Готовые чебуреки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы они отдали излишки жира.
11. Этап
Подавайте горячими. Приятного аппетита!
