Name: Курица в пиве с морковью
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: Куриное филе - 4 шт; Морковь - 1 шт; Укроп - 1 ч. л.; Уксус - 1 ч. л.; Соевый соус - 1 ч. л.; Майонез - 2 ст. л.; Петрушка - 1 горст.; Пиво темное - 150 мл; Перец черный - 150 мл; Соль - 150 мл; Сыр голландский - 100 г; Масло растительное - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица в пиве с морковью

1. Куриное филе - 4 шт

2. Морковь - 1 шт

3. Укроп - 1 ч. л.

4. Уксус - 1 ч. л.

5. Соевый соус - 1 ч. л.

6. Майонез - 2 ст. л.

7. Петрушка - 1 горст.

8. Пиво темное - 150 мл

9. Перец черный - 150 мл

10. Соль - 150 мл

11. Сыр голландский - 100 г

12. Масло растительное - 100 г

Как вкусно приготовить - Курица в пиве с морковью

1. Этап

Подготовим куриное филе: срежем лишний жир (если нужно), положим в миску и добавим укроп, уксус, соевый соус и майонез, перец, соль. Сушеный укроп очень желателен, он создает непередаваемый аромат. Отбивать филе не нужно!

2. Этап

Даем немного пропитаться.

3. Этап

А в это время режем колечками морковку.

4. Этап

Немного обжариваем на растительном масле. Чуть-чуть солим.

5. Этап

Теперь очередь курочки: слегка обжариваем филе с двух сторон. Именно слегка, никакой румяной корочки, каждую сторону буквально по минутке-две!

1. Этап. Курица в пиве с морковью: Теперь очередь курочки: слегка обжариваем филе с двух сторон. Именно слегка, никакой румяной корочки, каждую сторону буквально по минутке-две!

6. Этап

Выкладываем филе в форму, где и будем запекать.

7. Этап

Выкладываем сверху морковку.

8. Этап

Нарезаем петрушку.

9. Этап

Посыпаем.

10. Этап

Аккуратно вливаем пиво, так, чтобы морковка и петрушка "не поплыли", т. е. оно не должно полностью покрыть курочку.

1. Этап. Курица в пиве с морковью: Аккуратно вливаем пиво, так, чтобы морковка и петрушка

11. Этап

Ставим в разогретую духовку и минут 40-50 занимаемся своими делами. Увы, у меня духовка без термометра, просто сделала маленький огонь, потому ориентируйтесь по своей духовке, я готовила час. Достаем (вот этого фото увы, нет), нежно кладём на тарелочку с гарниром (у меня гречка с луком). Посыпаем курицу сыром, гарнир слегка поливаем оставшейся жидкостью. Можно немного морковочки выложить. Зовем домашних (если еще сами не прибежали на кухню), купаемся в комплиментах! Такое блюдо прекрасно подойдет как для домашнего ужина, так и для праздничного стола! А почему такое название... просто чуть я отвернусь - мои евражки тут как тут, а если не услежу, они будут наслаждаться не только ароматом...