Информация о рецепте
Ингредиенты для - Кабачковая икра через терку
Как вкусно приготовить - Кабачковая икра через терку
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами. Разогрейте в сковороде небольшое количество масло и на медленном огне обжарьте лук до мягкости. Примерно 15-20 минут.
3. Этап
Затем добавьте в сковороду морковь. Тушите еще 7-10 минут на среднем огне.
4. Этап
Следом добавьте натертый кабачок. Посолите и поперчите. Тушите примерно 20 минут до мягкости и испарения лишней жидкости.
5. Этап
Добавьте томатный соус. Перемешайте, потомите еще 2-4 минуты.
6. Этап
Затем добавьте измельченную зелень, чеснок и яблочный уксус.
7. Этап
Переложите кабачковую икру в чистую стерилизованную баночку. Приятного аппетита!
