Паста из перца

1 . Этап

Подготовьте перец, очистите его от хвостика, сердцевины и семян.

2 . Этап

Отправьте в большую кастрюлю, залейте водой и варите 20 минут.

3 . Этап

Достаньте перцы, очистите их от сморщившейся плёнки.

4 . Этап

Измельчите в чаше блендера.

5 . Этап

Перелейте в кастрюлю, посолите, добавьте масло и прокипятите пару минут.

6 . Этап

Горячую пасту разлейте по стерильным банкам и оставьте остывать под одеялом верх дном.