Ингредиенты для - Сердечки с баклажанами
Как вкусно приготовить - Сердечки с баклажанами
1. Этап
Подготовленные сердечки разрезать на половинки.
2. Этап
В глубокую разогретую сковороду налить растительное масло и обжарить на большом огне сердечки в несколько этапов по 2 минуты. Перекладываем в тарелку.
3. Этап
Лук нарезаем средними кубиками. Отправляем в сковороду. Убавляем огонь и обжариваем лук 3 минуты.
4. Этап
Добавляем нарезанный средними кубиками болгарский перец. Перемешиваем и обжариваем 4-5 минут.
5. Этап
Нарезаем небольшими кубиками баклажаны, добавляем в сковороду к луку и перцу. Наливаем воду и готовим 10 минут, изредка помешивая.
6. Этап
Помидоры режем небольшими кубиками, отправляем в сковороду к остальным ингредиентам. Готовим 5 минут.
7. Этап
Добавляем сердечки и готовим 15 минут под крышкой.
8. Этап
Добавляем мелко нарезанную зелень, куриный бульон. Солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем. Готовим ещё 10-15 минут. Готово.
