Диетическое лечо

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Перцы вымойте и просушите, очистите от семян. Каждый перец разрежьте пополам, после нарежьте крупными полосками.

3. Этап

Сложите перцы в толстостенную кастрюлю.

4. Этап

Теперь влейте в кастрюлю томатный сок.

5. Этап

Добавьте следом к перцам соль, сахар, лавровый лист и щепотку молотого перца.

6. Этап

Влейте в кастрюлю с перцами растительное масло.

7. Этап

Варите лечо на небольшом огне 30 минут, после добавьте измельченный чеснок. Варите еще 15 минут, затем влейте уксус, и выключите огонь.

8. Этап

Переложите лечо в подготовленную стерильную банку.

9. Этап

Сразу закатайте лечо стерильной крышкой, поставьте дном вверх и укройте одеялом, оставьте на сутки в покое. Храните заготовку в погребе.

10. Этап

Приятного аппетита!