Салат с запеченным перцем и баклажаном

1 . Этап

Баклажан и перец разложить в форме для запекания, смазать 1 столовой ложкой растительного масла и запечь в духовке 30 минут при температуре 250 градусов. Охладить, очистить перец от кожицы.

2 . Этап

Баклажан и перец порезать, присолить. Фасоль освободить от жидкости.

3 . Этап

Мясо смазать приправой и пожарить на сковороде с каждой стороны по 4 минуты, охладить и мелко порезать. Лук измельчить и пожарить на одной ложке растительного масла до золотистого цвета, посолить.

4 . Этап

Собрать салат: первый слой баклажаны, затем сладкий перец, третий слой мясо. На каждый слой нанести майонез.

5 . Этап

Предпоследний слой – жареный лук и заключительный слой – фасоль.

6 . Этап

Оформить салат на своё усмотрение. В данном салате для оформления использованы: помидор и кинза. Приятного аппетита!!!