Name: Курица пряно-пьяная
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Курица - 1500 г; Масло топленое - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. л.; Мед - 1 ст. л.; Вино белое сухое - 250 мл; Лавровый лист - 1 шт; Бадьян - 2 шт; Перец душистый - 4 шт; Зелень - по вкусу; Гвоздика - 2 шт; Картофель - 800 г; Морковь - 150 г; Лук репчатый - 2 шт; Чеснок - 6 зуб.; Масло растительное - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Курица пряно-пьяная

1. Курица Курица 1500 г

2. Курица Масло топленое 1 ст. л.

3. Курица Соль по вкусу

4. Курица Перец черный по вкусу

5. Курица Масло растительное 1 ст. л.

6. Курица Мед 1 ст. л.

7. Винная смесь Вино белое сухое 250 мл

8. Винная смесь Лавровый лист 1 шт

9. Винная смесь Бадьян 2 шт

10. Винная смесь Перец душистый 4 шт

11. Винная смесь Зелень по вкусу

12. Винная смесь Гвоздика 2 шт

13. Дополнительно Картофель 800 г

14. Дополнительно Морковь 150 г

15. Дополнительно Лук репчатый 2 шт

16. Дополнительно Чеснок 6 зуб.

17. Дополнительно Масло растительное 1 ст. л.

18. Дополнительно Соль по вкусу

19. Дополнительно Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Курица пряно-пьяная

1 . Этап

Вначале необходимо подобрать банку, примерить курицу на банке в духовке. Как правило, на среднюю курицу подходит невысокая о,5 л банка. Курицу вымыть, обсушить. Горлышко закрепить зубочисткой.

2 . Этап

Курицу натереть солью с перцем, внутри и снаружи. Под кожей промазать топлёным маслом.

3 . Этап

В чистую банку влить вино, добавить лавровый лист, звездочки бадьяна, укроп, ветки смородины, душистый перец, гвоздику, барбарис. Долить кипятка до 0,45 л.

1. Этап. Курица пряно-пьяная: В чистую банку влить вино, добавить лавровый лист, звездочки бадьяна, укроп, ветки смородины, душистый перец, гвоздику, барбарис. Долить кипятка до 0,45 л.

4 . Этап

Курицу насадить на банку, поместить на противень. Его предварительно простелить фольгой. Отправить в духовку, температура 200 градусов, 30 минут.

1. Этап. Курица пряно-пьяная: Курицу насадить на банку, поместить на противень. Его предварительно простелить фольгой. Отправить в духовку, температура 200 градусов, 30 минут.

5 . Этап

Растопить мёд и смешать с 1 ст. л. растительного масла.

6 . Этап

Во время запекания несколько раз смазать курицу медово - масляной смесью.

7 . Этап

Картофель и морковь вымыть, лук почистить, нарезать всё удобными кусками. Чеснок разобрать на зубки. Посолить, поперчить и влить 1 ст. л. растительного масла, перемешать.