Постный суп Чили с фасолью

1 . Этап

Фасоль замочить в холодной воде часа на 4, а лучше на ночь, отварить, воду слить.

2 . Этап

Лук и чеснок нарезать, морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле..

3 . Этап

Затем добавляем мелко нарезанный перец чили, молотый тмин, перец, соль, измельченный чеснок и немного тушим.

4 . Этап

Затем зажарку перекладываем в кастрюлю, добавляем промытую фасоль, помидоры, томатную пасту. Заливаем водой. Ставим на средний огонь, прикрываем крышкой и готовим 45 - 50 минут.

5 . Этап

За 15 - 20 минут до окончания варки добавляем сахар, соль. Кладем ложку какао и готовим на слабом огне еще около 15 минут. Приятного аппетита!