Name: Шоколадные блины в нежном суфле
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Молоко - 400 мл; Мука пшеничная - 150 г; Крахмал картофельный - 1 ст. л.; Какао-порошок - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 1 шт; Масло растительное - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Сыр мягкий - 1 упак.; Сахарная пудра - 1 ст. л.; Шоколад молочный - 1 шт; Сметана - 800 г; Желатин - 2.5 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадные блины в нежном суфле

1. Молоко - 400 мл

2. Мука пшеничная - 150 г

3. Крахмал картофельный - 1 ст. л.

4. Какао-порошок - 1 ст. л.

5. Яйцо куриное - 1 шт

6. Сахар - 1 шт

7. Масло растительное - 1 ст. л.

8. Соль - 1 ст. л.

9. Сыр мягкий - 1 упак.

10. Сахарная пудра - 1 ст. л.

11. Шоколад молочный - 1 шт

12. Сметана - 800 г

13. Желатин - 2.5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадные блины в нежном суфле

1. Этап

Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту "отдохнуть" минут 20.

2. Этап

Хорошо разогреть сковороду. Испечь шоколадные блины.

3. Этап

Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды минут на 10. Шоколад натереть на крупной терке и убрать в холодильник. Сметану взбить с сахаром.

1. Этап. Шоколадные блины в нежном суфле: Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды минут на 10. Шоколад натереть на крупной терке и убрать в холодильник. Сметану взбить с сахаром.

4. Этап

Сыр филадельфия смешать с сахарной пудрой (по вкусу).

5. Этап

Намазать поочередно блины сырной массой и свернуть в трубочку.

6. Этап

Замоченный желатин довести до кипения (НЕ КИПЯТИТЬ!), слегка остудить. Аккуратно влить желатин в сметану, добавить шоколадную крошку, перемешать.

1. Этап. Шоколадные блины в нежном суфле: Замоченный желатин довести до кипения (НЕ КИПЯТИТЬ!), слегка остудить. Аккуратно влить желатин в сметану, добавить шоколадную крошку, перемешать.

7. Этап

В приготовленную форму вылить немного суфле, дать застыть в холодном месте, затем выложить на застывшую поверхность блины (оставлять между блинами свободное пространство). Количество блинов может быть любое.