Name: Шоколадные блины в нежном суфле
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Молоко - 400 мл; Мука пшеничная - 150 г; Крахмал картофельный - 1 ст. л.; Какао-порошок - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 1 шт; Масло растительное - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Сыр мягкий - 1 упак.; Сахарная пудра - 1 ст. л.; Шоколад молочный - 1 шт; Сметана - 800 г; Желатин - 2.5 ст. л.

Ингредиенты для - Шоколадные блины в нежном суфле

1. Молоко 400 мл

2. Мука пшеничная 150 г

3. Крахмал картофельный 1 ст. л.

4. Какао-порошок 1 ст. л.

5. Яйцо куриное 1 шт

6. Сахар 1 шт

7. Масло растительное 1 ст. л.

8. Соль 1 ст. л.

9. Сыр мягкий 1 упак.

10. Сахарная пудра 1 ст. л.

11. Шоколад молочный 1 шт

12. Сметана 800 г

13. Желатин 2.5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадные блины в нежном суфле

1 . Этап

Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту "отдохнуть" минут 20.

2 . Этап

Хорошо разогреть сковороду. Испечь шоколадные блины.

3 . Этап

Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды минут на 10. Шоколад натереть на крупной терке и убрать в холодильник. Сметану взбить с сахаром.

1. Этап. Шоколадные блины в нежном суфле: Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды минут на 10. Шоколад натереть на крупной терке и убрать в холодильник. Сметану взбить с сахаром.

4 . Этап

Сыр филадельфия смешать с сахарной пудрой (по вкусу).

5 . Этап

Намазать поочередно блины сырной массой и свернуть в трубочку.

6 . Этап

Замоченный желатин довести до кипения (НЕ КИПЯТИТЬ!), слегка остудить. Аккуратно влить желатин в сметану, добавить шоколадную крошку, перемешать.

1. Этап. Шоколадные блины в нежном суфле: Замоченный желатин довести до кипения (НЕ КИПЯТИТЬ!), слегка остудить. Аккуратно влить желатин в сметану, добавить шоколадную крошку, перемешать.

7 . Этап

В приготовленную форму вылить немного суфле, дать застыть в холодном месте, затем выложить на застывшую поверхность блины (оставлять между блинами свободное пространство). Количество блинов может быть любое.