Булочки на простокваше

1. Этап

Ингредиенты, которые мы будем использовать для приготовления булочек.

2. Этап

Я использую на первом этапе технику. Для приготовления теста в хлебопечке на дно ведерка вбейте яйцо, добавьте сахар и соль.

3. Этап

Влейте простоквашу, добавьте сливочное масло.

4. Этап

Всыпьте просеянную муку, добавьте дрожжи и отправьте тесто замешиваться. Если вы делаете тесто вручную, в теплую простоквашу отправьте дрожжи и ложку сахара. Оставьте на 5-7 минут. После добавьте яйцо, масло, соль и муку. Замесите тесто и оставьте в теплом месте подходить.

5. Этап

Я оставляю тесто подходить в хлебопечке.

6. Этап

Когда тесто хорошо подошло, разделите его на небольшие кусочки, скатайте шарики и выложите на противень, застеленный пергаментом.

7. Этап

Взбейте желток и смажьте им булочки.

8. Этап

Присыпьте по желанию смесью мака и кунжута. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку.

9. Этап

Запекайте булочки в зависимости от размера, от 20 до 30 минут до готовности.

10. Этап

Остудите немного и подавайте к столу. Приятного чаепития!