Приготовление

1 . Этап

В теплом молоке развести сухие дрожжи.

1. Этап. В теплом молоке развести сухие дрожжи.

2 . Этап

Просеять муку, добавить соль, сахар и яйцо.

1. Этап. Просеять муку, добавить соль, сахар и яйцо.

3 . Этап

Добавить растопленное сливочное масло.

1. Этап. Добавить растопленное сливочное масло.

4 . Этап

Влить молоко и замесить тесто. Тесто поставить в теплое место для увеличения в два раза.

1. Этап. Влить молоко и замесить тесто. Тесто поставить в теплое место для увеличения в два раза.

5 . Этап

Мясо протушить на сковороде до полу готовности.

1. Этап. Мясо протушить на сковороде до полу готовности.

6 . Этап

Морковь натереть на крупной терке. Лук порезать полукольцами. Протушить с добавлением растительного масла морковь и лук.

1. Этап. Морковь натереть на крупной терке. Лук порезать полукольцами. Протушить с добавлением растительного масла морковь и лук.

7 . Этап

Зеленый горошек проварить в воде 5-7 минут. Слить жидкость и добавить к моркови.

1. Этап. Зеленый горошек проварить в воде 5-7 минут. Слить жидкость и добавить к моркови.

8 . Этап

Добавить мясо и перемешать.

1. Этап. Добавить мясо и перемешать.

9 . Этап

Тесто раскатать в круг немного больше по размеру, чем сама форма. Кладем тесто в форму и заворачиваем края вовнутрь.

1. Этап. Тесто раскатать в круг немного больше по размеру, чем сама форма. Кладем тесто в форму и заворачиваем края вовнутрь.

10 . Этап

В центр выкладываем начинку. Тесто смазать желтком и посыпать кунжутом. Выпекать пирог около 45 минут при температуре 180-200 градусов. Перед подачей к столу пирог порезать на небольшие кусочки. У меня мясо жирное, поэтому лишний жир ушел в тесто, пирог получился просто восхитительный. Рекомендую попробовать. Приятного аппетита!

1. Этап. В центр выкладываем начинку. Тесто смазать желтком и посыпать кунжутом. Выпекать пирог около 45 минут при температуре 180-200 градусов. Перед подачей к столу пирог порезать на небольшие кусочки. У меня мясо жирное, поэтому лишний жир ушел в тесто, пирог получился просто восхитительный. Рекомендую попробовать. Приятного аппетита!