Ингредиенты для - Овощная солянка с грибами
Как вкусно приготовить - Овощная солянка с грибами
1 . Этап
Для приготовления берём подсолнечное масло от "Олейны", наливаем на сковороду.
2 . Этап
Морковь и лук чистим, режем мелкими кубиками и обжариваем на подсолнечном масле от "Олейны" около 2 минут.
3 . Этап
Добавляем порезанные шампиньоны (у меня мороженные). Перемешиваем и обжариваем, помешивая, 2 минуты.
4 . Этап
Добавляем томатную пасту.
5 . Этап
Перемешиваем, тушим 2 минуты.
6 . Этап
Кладём мелкопорезанные маринованные огурцы, перемешиваем.
7 . Этап
Добавляем маслины, лавровый лист, соль, сахар, свежемолотую смесь перцев.
8 . Этап
Заливаем всё овощным или грибным бульоном, доводим до кипения и варим на медленном огне 20 минут.
9 . Этап
Подаём горячую солянку с кусочком лимона, посыпаем мелкорубленной зеленью. Приятного аппетита!