Информация о рецепте
Ингредиенты для - Овощной салат с кальмарами
Как вкусно приготовить - Овощной салат с кальмарами
1. Этап
Тушку кальмара размораживаем и опускаем в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты. Остужаем и нарезаем тонкой соломкой.
2. Этап
Лук мелко нарезаем и заливаем кипятком на 10 минут. Сливаем воду через мелкое ситечко. Даем полностью стечь воде.
3. Этап
Морковь нарезаем мелкой соломкой и пассеруем на 1 ст. л. оливкового масла.
4. Этап
Грибы моем и отвариваем в подсоленной воде в течение 5 минут. Остужаем и нарезаем тонкими пластинами.
5. Этап
Отваренные заранее яйца мелко сечем.
6. Этап
Петрушку измельчаем.
7. Этап
Соединяем все ингредиенты в большой миске. Солим и перчим по вкусу.
8. Этап
Приготовим заправку из майонеза, йогурта и сока лимона. Ориентируйтесь тут на кислоту йогурта и регулируйте по своему вкусу количество кислоты.
