Информация о рецепте
Ингредиенты для - Пшенная запеканка с рыбой
Как вкусно приготовить - Пшенная запеканка с рыбой
1. Этап
Для начала отварим 2 пакетика с пшеном до готовности. Вынуть, дать слиться воде и остудить.
2. Этап
Филе порезать кубиком, лук нашинковать и обжарить все на масле до готовности. Дать остыть.
3. Этап
В остывшее пшено добавить яичные желтки, перемешать. Белки взбить в крепкую пену и аккуратно мешая ввести в пшено.
4. Этап
Форму 18 * 18 смазать маслом, выложить половину пшенной массы, разровнять, положить ровным слоем рыбу и засыпать все тертым сыром.
5. Этап
Сверху залить остатками пшенной массы.
6. Этап
Выпекать при t= 180 примерно 30-40 мин. Запеканке должна немного зарумяниться и схватиться. Дать немного остыть.
