Name: Низкокалорийное пирожное с ананасом и конфитюром
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Ананас - 1 бан.; Тесто пресное - 1 шт; Конфитюр - 110 г; Белок яичный - 1 шт; Сахар - 40 г; Сухари панировочные - 1 ст. л.; Масло растительное - 0,5 ст. л.

Низкокалорийное пирожное с ананасом и конфитюром

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Низкокалорийное пирожное с ананасом и конфитюром

1. Ананас - 1 бан.

2. Тесто пресное - 1 шт

3. Конфитюр - 110 г

4. Белок яичный - 1 шт

5. Сахар - 40 г

6. Сухари панировочные - 1 ст. л.

7. Масло растительное - 0,5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Низкокалорийное пирожное с ананасом и конфитюром

1. Этап

Я готовила пирожное из одной пластины, первый раз. Получилось у меня 12 шт. Если вы хотите приготовить больше, умножайте ингредиенты на два, на три,.. кроме сахара и белка, их хватает на 2 пластины, т. е. на 24 пирожных. Пирожные получились очень вкусные, а уж готовить проще простого, поэтому советую, готовьте больше. Размораживаем тесто.

2. Этап

Посыпаем рабочую зону немного мукой, и раскатываем тесто до толщины ~0,5 см. Затем берем стакан или кружку и вырезаем кружочки, при этом диаметр стакана должен быть равен диаметру ананаса. У меня диаметр кружочка 7,5 см.

1. Этап. Низкокалорийное пирожное с ананасом и конфитюром: Посыпаем рабочую зону немного мукой, и раскатываем тесто до толщины ~0,5 см. Затем берем стакан или кружку и вырезаем кружочки, при этом диаметр стакана должен быть равен диаметру ананаса. У меня диаметр кружочка 7,5 см.

3. Этап

Открываем банку с ананасами, достаем колечки, даем стечь с них соку.

4. Этап

Включаем духовку до t 180 С. Смазываем форму для выпечки маслом, посыпаем панировочными сухарями и выкладываем кругляшки теста, протыкаем их вилкой.

1. Этап. Низкокалорийное пирожное с ананасом и конфитюром: Включаем духовку до t 180 С. Смазываем форму для выпечки маслом, посыпаем панировочными сухарями и выкладываем кругляшки теста, протыкаем их вилкой.

5. Этап

Сверху на тесто кладем по одному кружочку ананаса.

6. Этап

А в середину ананаса выкладываем конфитюр. Чем хорош конфитюр, тем что при выпечке, он не растекается. Ставим наш противень в разогретую духовку на ~30 мин. Достаем из духовки, немного охлаждаем и подаем к столу вкусные и ароматные пирожные. Если вы хотите украсить пирожные, тогда можно приготовить меренгу, но это будет немного больше калорий.

1. Этап. Низкокалорийное пирожное с ананасом и конфитюром: А в середину ананаса выкладываем конфитюр. Чем хорош конфитюр, тем что при выпечке, он не растекается. Ставим наш противень в разогретую духовку на ~30 мин. Достаем из духовки, немного охлаждаем и подаем к столу вкусные и ароматные пирожные. Если вы хотите украсить пирожные, тогда можно приготовить меренгу, но это будет немного больше калорий.

7. Этап

Взбиваем миксером яичный белок с щепоткой соли до белизны. Затем не выключая миксер добавляем по немногу сахарного песка, и взбиваем до твердых пиков. Если вы набрали смесь в ложку, перевернули ее, а белки не упали — значит масса взбита достаточно хорошо. Этого кол-ва меренги вам хватит и на вторую пластину, т. к. безе у меня осталось.

1. Этап. Низкокалорийное пирожное с ананасом и конфитюром: Взбиваем миксером яичный белок с щепоткой соли до белизны. Затем не выключая миксер добавляем по немногу сахарного песка, и взбиваем до твердых пиков. Если вы набрали смесь в ложку, перевернули ее, а белки не упали — значит масса взбита достаточно хорошо. Этого кол-ва меренги вам хватит и на вторую пластину, т. к. безе у меня осталось.

8. Этап

Готовые, испеченные пирожные украшаем меренгой, при помощи корнетика и ставим в духовку на 10 мин. при t 200 С, безе должно слегка окраситься в бежевый цвет.