Name: Тушеные сердечки с овощами
Yield: 1
Ingredients: Сердечки куриные - 500 г; Болгарский перец - 2 шт; Лук репчатый - 2 шт; Чеснок - 3 зуб.; Огурец - 2 шт; Морковь - 3 шт; Томатная паста - 3 ст. л.; Масло подсолнечное - 3 ст. л.; Зелень - 3 ст. л.; Перец черный - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.; Сахар - 1

Ингредиенты для - Тушеные сердечки с овощами

1. Сердечки куриные 500 г

2. Болгарский перец 2 шт

3. Лук репчатый 2 шт

4. Чеснок 3 зуб.

5. Огурец 2 шт

6. Морковь 3 шт

7. Томатная паста 3 ст. л.

8. Масло подсолнечное 3 ст. л.

9. Зелень 3 ст. л.

10. Перец черный 3 ст. л.

11. Соль 3 ст. л.

12. Сахар 1

Как вкусно приготовить - Тушеные сердечки с овощами

1 . Этап

Сердечки тщательно промыть, замочить в чистой холодной воде на 30 минут.

2 . Этап

Выложить на бумажные полотенца, обсушить и нарезать сердечки вдоль на 2 части.

3 . Этап

В сковороду налить подсолнечное масло и при постоянном помешивании слегка обжарить сердечки, только до того момента, когда они потеряют розовый цвет и выделят сок. Тогда накрыть крышкой и переставить на дальнюю конфорку co слабым огнем потихоньку тушиться.

1. Этап. Тушеные сердечки с овощами: В сковороду налить подсолнечное масло и при постоянном помешивании слегка обжарить сердечки, только до того момента, когда они потеряют розовый цвет и выделят сок. Тогда накрыть крышкой и переставить на дальнюю конфорку co слабым огнем потихоньку тушиться.

4 . Этап

Лук, чеснок и морковь очистить. Лук порезать полукольцами или четвертинками, чеснок - мелким кубиком. Морковь нарезать брусочками.

1. Этап. Тушеные сердечки с овощами: Лук, чеснок и морковь очистить. Лук порезать полукольцами или четвертинками, чеснок - мелким кубиком. Морковь нарезать брусочками.

5 . Этап

Обжарить на подсолнечном масле в другой сковороде лук и чеснок 4-5 минут. Добавить морковь, тушить все вместе 10-12 минут.

1. Этап. Тушеные сердечки с овощами: Обжарить на подсолнечном масле в другой сковороде лук и чеснок 4-5 минут. Добавить морковь, тушить все вместе 10-12 минут.

6 . Этап

Добавить томатную пасту и выключить. У меня томатной пасты оказалось мало, я взяла 1 ст. л. томатной пасты и 2 ст. л. пассерованных томатов. Через 20-25 минут после начала тушения сердечек добавить к ним заправку из второй сковороды (лук, морковь и чеснок). Тушить всё вместе 10 минут.