Name: Фиадоне по-итальянски
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Крахмал кукурузный - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Сахар - 1\4 стак.; Яйцо куриное - 3 шт; Рикотта - 250 г; Ваниль - 1 ч. л.; Цедра лимона - 1 шт

Ингредиенты для - Фиадоне по-итальянски

1. Крахмал кукурузный 1 ст. л.

2. Соль 1 ст. л.

3. Сахар 1\4 стак.

4. Яйцо куриное 3 шт

5. Рикотта 250 г

6. Ваниль 1 ч. л.

7. Цедра лимона 1 шт

Как вкусно приготовить - Фиадоне по-итальянски

1 . Этап

Взбиваем яйца и сахар добела. Количество сахара варьируйте по своему вкусу, кому-то нравится очень сладкий, например, детям, а кому-то нравится практически без сахара, чтобы был совсем сырный вкус. Я люблю золотую середину — в меру сладкий, поэтому 1/4 стак. или 2 ст. л.

2 . Этап

Добавляем крахмал, соль, ваниль и цедру (по желанию). Я добавляла специальное эфирное масло лимона и апельсина. Всё хорошенько взбиваем.

1. Этап. Фиадоне по-итальянски: Добавляем крахмал, соль, ваниль и цедру (по желанию). Я добавляла специальное эфирное масло лимона и апельсина. Всё хорошенько взбиваем.

3 . Этап

Наша начинка - рикотта.

4 . Этап

Далее добавляем рикотту. Если у вас обычный творог, его нужно протереть через сито.

5 . Этап

В форму стелим бумагу, выливаем полученную массу и в духовочку на 30-40 мин. при 180*С.

6 . Этап

Выпекаем до золотистого цвета, поглядываем — фиадоне не должен пригореть! Вот такой он получается красивый. Теперь самое сложное — ждём, пока немного остынет. Разрезаем на квадратики желаемого размера или треугольнички (у кого форма круглая) и наслаждаемся невероятно ароматным творожным десертом!!!