Name: Жареный рис из цветной капусты
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Капуста цветная - 300 г; Болгарский перец - 0,5 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Соевый соус - 1 ст. л.; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Горошек зеленый - 100 г; Лимон - 0,5 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Масло растительное - 1 ст. л.; Соус - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Жареный рис из цветной капусты

1. Капуста цветная 300 г

2. Болгарский перец 0,5 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Чеснок 1 зуб.

5. Соевый соус 1 ст. л.

6. Масло кунжутное 1 ст. л.

7. Горошек зеленый 100 г

8. Лимон 0,5 шт

9. Яйцо куриное 2 шт

10. Масло растительное 1 ст. л.

11. Соус 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Жареный рис из цветной капусты

1 . Этап

Готовлю продукты для приготовления жареного риса из цветной капусты. Горошек использую замороженный. Предварительной разморозки не требуется. Количество продуктов факультативно. Вы можете увеличить или уменьшить, либо заменить по своему желанию.

2 . Этап

Шинкую цветную капусту с помощью кухонного комбайна.

3 . Этап

Для приготовления блюда использую сковороду "Granit ultra" бренда Kukmara. Покрытие, а это мелкая гранитная крошка, позволяет равномерно разогреть сковородку. Блюдо готовится равномерно и не пригорает.

1. Этап. Жареный рис из цветной капусты: Для приготовления блюда использую сковороду

4 . Этап

Нарезаю мелким кубиком, лук, чеснок и болгарский перец. В сковороду вливаю растительное масло. Обжариваю овощи до прозрачности на среднем огне. Добавляю зеленый горошек и обжариваю еще 2-3 минуты.

1. Этап. Жареный рис из цветной капусты: Нарезаю мелким кубиком, лук, чеснок и болгарский перец. В сковороду вливаю растительное масло. Обжариваю овощи до прозрачности на среднем огне. Добавляю зеленый горошек и обжариваю еще 2-3 минуты.

5 . Этап

К обжаренным овощам перекладываю измельченную в рис цветную капусту и продолжаю обжаривание до готовности капусты. Капустный рис не должен превратиться в кашу, и должен остаться в состоянии аль денте.

1. Этап. Жареный рис из цветной капусты: К обжаренным овощам перекладываю измельченную в рис цветную капусту и продолжаю обжаривание до готовности капусты. Капустный рис не должен превратиться в кашу, и должен остаться в состоянии аль денте.

6 . Этап

Сдвигаю обжаренные овощи в одну сторону и вбиваю пару яиц. Когда яйца начнут схватываться вливаю соевый соус и перемешиваю с овощной смсью. Еще пару минут обжаривания и блюдо готово. Подаю жареный рис из цветной капусты сбрызнув соком лимона и кунжутным маслом. Для пикантности добавляю колечки зеленого лука и соус шрирача.