Пирожки из слоеного теста с мясом

1. Этап

Дайте тесту оттаять минут 40.

2. Этап

Разогрейте духовку до 200 градусов.

3. Этап

В кастрюльку положите масло и нарезанный небольшими кубиками картофель. Жарьте минут 5 на среднем огне.

4. Этап

В другую кастрюльку добавьте говядину и готовьте на среднем огне, пока она не приобретет коричневый цвет.

5. Этап

Пока мясо готовится, в кастрюлю с картофелем добавьте мелко нарезанный лук и продолжайте обжаривать.

6. Этап

Когда картошка начнет становиться мягкой, добавьте туда соль, перец и мелко нарезанный чеснок. Хорошо перемешайте.

7. Этап

В получившуюся смесь добавьте обжаренную говядину и снова хорошо перемешайте.

8. Этап

Снимите получившийся фарш с огня и отложите на время в сторону.

9. Этап

Выложите размороженное тесто на стол и разделите каждый из четырех листов на 6 кусочков.

10. Этап

Выкладывайте фарш на получившиеся прямоугольные (или квадратные) кусочки и накрывайте сверху другим кусочком. Таким образом выходит, что с одного листа слоеного теста должно получиться три пирожка.

11. Этап

С помощью вилки "запечатайте" края пирожков (или защепите их пальцами).

12. Этап

Выложите пирожки на застланный бумагой для запекания противень и смажьте их сверху взбитым яичным белком, чтобы они приобрели красивый золотистый оттенок.

13. Этап

Готовьте в течение 18 минут. Затем переверните пирожки и готовьте ещё 8-12 минут до золотистого цвета.

14. Этап

Пирожки должны хорошо пропечься с обеих сторон.