Name: Пирог со свекольной ботвой и сыром
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Ботва - 1 пучок; Шпинат - 1 пучок; Стрелки чеснока - 1 пучок; Масло сливочное - 40 гр.; Перец черный - 40 гр.; Соль - 40 гр.; Сыр Адыгейский - 200 гр.; Сыр твердый - 150 гр.; Рисовые хлопья - 2/3 ст.; Слоеное дрожжевое тесто - 250 гр.

Ингредиенты для - Пирог со свекольной ботвой и сыром

1. Ботва 1 пучок

2. Шпинат 1 пучок

3. Стрелки чеснока 1 пучок

4. Масло сливочное 40 гр.

5. Перец черный 40 гр.

6. Соль 40 гр.

7. Сыр Адыгейский 200 гр.

8. Сыр твердый 150 гр.

9. Рисовые хлопья 2/3 ст.

10. Слоеное дрожжевое тесто 250 гр.

Как вкусно приготовить - Пирог со свекольной ботвой и сыром

1 . Этап

Промываем нашу зелень - ботву и шпинат нарезаем довольно крупно - не мельчите - нам не нужна каша.

2 . Этап

Режем чесночные стрелки.

3 . Этап

И обжариваем все на растопленном сливочном масле минут 10-15 - огонь постарайтесь держать сильным, чтобы наша трава не дала много сока, но следите, чтобы не пригорело.

1. Этап. Пирог со свекольной ботвой и сыром: И обжариваем все на растопленном сливочном масле минут 10-15 - огонь постарайтесь держать сильным, чтобы наша трава не дала много сока, но следите, чтобы не пригорело.

4 . Этап

Перекладываем все в миску - добавляем размятый адыгейский сыр, 2-3 горсти рисовых хлопьев (можно взять еще пшенные), солим, перчим и хорошо перемешиваем.

1. Этап. Пирог со свекольной ботвой и сыром: Перекладываем все в миску - добавляем размятый адыгейский сыр, 2-3 горсти рисовых хлопьев (можно взять еще пшенные), солим, перчим и хорошо перемешиваем.

5 . Этап

Форму для выпечки (28-30 см) смазываем маслом и присыпаем слегка мукой. Тесто я растягиваю прямо в форме - просто смажем руки маслом. Я покупала тесто по форме квадратиками, поэтому оставила хвосты, а потом покажу, что с ними делать.