Name: Помидоры с черносливом на зиму
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Помидор - 200 грамм; Слива - 150 грамм; Чеснок - 3 зубчика; Сельдерей - 2-3 штук; Уксус 9% - 1,5 ст. ложки; Соль - 0,5 чайных ложки; Вода - 1 стакан; Перец черный горошек - 10 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Помидоры с черносливом на зиму

1. Помидор - 200 грамм

2. Слива - 150 грамм

3. Чеснок - 3 зубчика

4. Сельдерей - 2-3 штук

5. Уксус 9% - 1,5 ст. ложки

6. Соль - 0,5 чайных ложки

7. Вода - 1 стакан

8. Перец черный горошек - 10 штук

Как вкусно приготовить - Помидоры с черносливом на зиму

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Помидоры и сливы промойте в воде, выложите в чистую банку равномерно, чередуя. Старайтесь вместить их как можно плотнее, но чтобы не лопнули томаты. Промойте веточки сельдерея и вложите их между плодов.

1. Этап. Помидоры с черносливом на зиму: Помидоры и сливы промойте в воде, выложите в чистую банку равномерно, чередуя. Старайтесь вместить их как можно плотнее, но чтобы не лопнули томаты. Промойте веточки сельдерея и вложите их между плодов.

3. Этап

Вскипятите воду и залейте кипяток в банку до верха.

4. Этап

Закройте крышкой, но не закручивайте. Оставьте для пропаривания на 10-15 минут в зависимости от величины плодов.

1. Этап. Помидоры с черносливом на зиму: Закройте крышкой, но не закручивайте. Оставьте для пропаривания на 10-15 минут в зависимости от величины плодов.

5. Этап

В кастрюлю или в ковш всыпьте соль и горошины черного перца. Соль должна быть не йодированной, иначе заготовка может забродить! Из банки слейте жидкость в кастрюлю, поместите емкость на плиту и доведите рассол до кипения. Выключите нагрев и влейте уксус, аккуратно размешайте.

1. Этап. Помидоры с черносливом на зиму: В кастрюлю или в ковш всыпьте соль и горошины черного перца. Соль должна быть не йодированной, иначе заготовка может забродить! Из банки слейте жидкость в кастрюлю, поместите емкость на плиту и доведите рассол до кипения. Выключите нагрев и влейте уксус, аккуратно размешайте.

6. Этап

Влейте маринад в банку с пропаренными плодами до верха.

7. Этап

Сразу же закройте горячей крышкой, закручивая по резьбе или же законсервируйте с помощью ключа для закатки. Дайте остыть и поместите в кладовую до зимы.