Пирог с луком и кабачком

1. Этап

Муку растереть с маслом.

2. Этап

Добавить кефир, яйцо, соду и соль.

3. Этап

Замесить тесто и положить в холодильник минут на 40.

4. Этап

Почистить лук и нашинковать полукольцами.

5. Этап

Кабачок нарезать брусочками.

6. Этап

Обжарить лук до прозрачного состояния и добавить к нему кабачки. Обжаривать до готовности кабачка.

7. Этап

Сметану соединить с яйцами.

8. Этап

Размешать.

9. Этап

Сыр натереть на терке.

10. Этап

Соединить сыр со сметанной заливкой.

11. Этап

Тесто раскатать и перенести в форму для выпечки, сформировав бортики.

12. Этап

На тесто выложить обжаренный лук с кабачками.

13. Этап

Затем сырно - сметанную заливку. Нарезать зелень и посыпать пирог зеленью и кунжутом.

14. Этап

Выпекать минут 45-50 при температуре около 190 гр., но лучше ориентируйтесь по своей духовке.

15. Этап

Приятного аппетита!

16. Этап

Можно в начинку добавить для пикантности чеснок и черный перец молотый.