Пирог с луком и кабачком

1 . Этап

Муку растереть с маслом.

2 . Этап

Добавить кефир, яйцо, соду и соль.

3 . Этап

Замесить тесто и положить в холодильник минут на 40.

4 . Этап

Почистить лук и нашинковать полукольцами.

5 . Этап

Кабачок нарезать брусочками.

6 . Этап

Обжарить лук до прозрачного состояния и добавить к нему кабачки. Обжаривать до готовности кабачка.

7 . Этап

Сметану соединить с яйцами.

8 . Этап

Размешать.

9 . Этап

Сыр натереть на терке.

10 . Этап

Соединить сыр со сметанной заливкой.

11 . Этап

Тесто раскатать и перенести в форму для выпечки, сформировав бортики.

12 . Этап

На тесто выложить обжаренный лук с кабачками.

13 . Этап

Затем сырно - сметанную заливку. Нарезать зелень и посыпать пирог зеленью и кунжутом.

14 . Этап

Выпекать минут 45-50 при температуре около 190 гр., но лучше ориентируйтесь по своей духовке.

15 . Этап

Приятного аппетита!

16 . Этап

Можно в начинку добавить для пикантности чеснок и черный перец молотый.